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Nestlé lance son accélérateur R&D à Lausanne

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27 octobre 2026

Avec le soutien d’institutions académiques locales de premier plan et dans le but de stimuler l’innovation et d’accélérer la mise sur le marché de produits, Nestlé a annoncé la création du Nestlé R&D Accelerator à Lausanne. L’accélérateur réunit des scientifiques, des étudiants et des start-ups de Nestlé pour faire progresser la science et la technologie […]

Avec le soutien d’institutions académiques locales de premier plan et dans le but de stimuler l’innovation et d’accélérer la mise sur le marché de produits, Nestlé a annoncé la création du Nestlé R&D Accelerator à Lausanne.

L’accélérateur réunit des scientifiques, des étudiants et des start-ups de Nestlé pour faire progresser la science et la technologie dans le but d’accélérer le développement de produits et de systèmes innovants. Il sera opérationnel d’ici fin 2019 et fait partie du réseau mondial de R&D de Nestlé situé dans l’entité de recherche fondamentale de l’entreprise Nestlé Research, qui emploie environ 800 personnes à Lausanne.

Cet écosystème d’innovation unique comprend plusieurs unités de l’organisation R&D de Nestlé, des institutions académiques de premier plan telles que l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) et la Swiss Hospitality Management School à Lausanne (EHL), ainsi qu’un large éventail de start-ups, de partenaires et de fournisseurs innovants.

« Nous avons pris un certain nombre de mesures pour accélérer l’innovation, avec notamment l’amélioration de nos capacités de prototypage et le financement de projets accélérés. Grâce à notre accélérateur et à sa proximité avec nos équipes R&D et commerciales, nous propulserons l’innovation à un niveau supérieur. La combinaison de notre expertise interne et des connaissances approfondies de nos partenaires académiques et industriels avec la créativité entrepreneuriale externe est une approche unique et créera une véritable centrale de l’innovation. Il accélérera la transformation d’idées et de concepts innovants en prototypes et produits tangibles », déclare Stefan Palzer, CTO de Nestlé.

Un potentiel commercial considérable

« Le potentiel commercial d’un tel projet est énorme. L’initiative de Nestlé incarne ce que nous considérons comme un facteur clé de l’innovation : faire converger les talents de nos institutions universitaires et l’esprit entrepreneurial et disrupteur des start-ups autour de l’expertise d’un centre de recherche dédié à la croissance d’une grande entreprise », a déclaré Philippe Leuba, conseiller d’état du canton de Vaud.

Nestlé dispose de la plus grande organisation privée de recherche et de développement dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition au monde, qui emploie environ 4’200 personnes sur 23 sites. La Suisse reste d’une importance capitale pour Nestlé, avec environ 60% de son budget mondial de R&D, qui s’élève à CHF 1,7 milliard, investi dans ce pays.